Desde el fondo de la superficie

La receta de hoy no es una receta sino una fórmula secreta... y esta es: la fórmula del bizcochuelo 1234. Así que vayan preparándose para anotar todos los códigos que esta receta posee. El trucazo del bizcochuelo 1234 sirve para recordar de manera sencilla cómo hacer un delicioso bizcochuelo suave y esponjoso en cualquier ocasión sin recurrir a la caja mágica del supermercado que lleva por nombre un sinónimo de "Deliciosa" ni tampoco a cuadernos de la abuela ni recetarios de revista. Lo único que necesitamos es un poco de memoria o en todo caso una nota en el celular donde anotar 3 códigos que sólo nosotros vamos a entender...  El primer detalle importante es saber que cada número (1234) representa la cantidad de cada uno de los ingredientes que lleva y para recordar cuál cantidad representa a cada ingrediente, el código que debemos usar es LE-AZ-HA-HU. El segundo es tener en cuenta que todas las medidas están tomadas en "tazas" excepto por los huevos que están

El día viernes estaba totalmente des-inspirada con respecto a ideas para almorzar. Abrí y cerré la heladera varias veces y no se me ocurría qué hacer. Revisé todo hasta que encontré una planta de apio en un rincón que estaba ahí desde hacía ya varios días y si no la usaba, se me iba a echar a perder. Rápidamente la saqué y la puse arriba de la mesa. La miré y le dije: "Estamos juntas en esto, algo se nos tiene que ocurrir". La verdad es que generalmente yo veo y huelo al apio y me lleva siempre al lugar común de hacer una sopa o un puchero con el y nada más. Esta vez, por supuesto, me ocurrió lo mismo pero la verdad es que no tenía ganas de comer puchero ni tomar sopa. Así que recurrí a la inversa y pensé en qué tenía ganas de comer y hacer que el apio se adaptara a mí y no yo al apio. Y me iluminé. Quería comer una tortilla pero no podía hacer sólo una tortilla de apio, me parecía muy insulsa. Necesitaba encontrar al resto del elenco para terminar de armar mi película/

Resulta que el día miércoles la señorita Kylie Jenner, la multimillonaria más joven hecha a sí misma según la revista Forbes con su empresa de cosméticos, subió a sus historias de instagram un par de videos haciendo su propia receta de Banana Pancakes, los cuales, se veían deliciosos. Asediada quizás por las críticas que ha tenido por una reciente entrevista en la que dijo que ella cocinaba todas sus comidas, cuando es de público conocimiento que posee un equipo de chefs y personal doméstico en su mansión trabajando para ella, o quizás por el aburrimiento que le está generando la cuarentena, Kylie decidió compartir con sus seguidores este plato perfecto para un desayuno o merienda diferente en su perfil de instagram. La verdad que al verlo me sentí tentada a probarla y debo admitir que luego de hacerla, amé el resultado. Es una receta bastante sencilla y por esta razón y para que todos nos sintamos como unos multimillonarios por un rato llevando un poco de glamour a nuestras cocina

Acá estamos de vuelta con este especial de recetas en cuarentena. Lo que les traigo hoy es algo que tenía ganas de comer desde hace unos días y por eso mismo, unos días atrás había comprado unos zapallitos y los tenía destinados a convertirse en esta receta. Y sí, estoy hablando por supuesto de: ¡revuelto de zapallitos! *pausa para aplausos* La receta oroginal y simple del revuelto de zapallitos consta sólo de los ya mencionados zapallitos, cebolla y huevo pero como soy una persona creativa, amante de los colores y... hambrienta (para qué mentir) me pareció mejor agregar un par de cosillas más a la ecuación para darle un gusto extra. Así que acá les comparto el resultado para que se inspiren y se animen a hacerla. REVUELTO DE ZAPALLITOS OPCIÓN CON Y SIN CARNE (Para 2 personas) Ingrendientes  2 churrascos (opcional) 3 zapallitos  1 papa mediana 1 choclo  1 cebolla mediana 2 huevos  Cantidad necesaria de sal, pimienta, perejil y orégano.  Procedimiento Si d

Una de las principales medidas que me pareció importante tomar en estos días en los que todos estamos viviendo mundialmente en cuarentena por razones sanitarias y solidarias, fue el hecho de cocinar todo en casa y no comprar comida hecha de ningún tipo, además de tratar de no salir a comprar nada en supermercados y arreglarmelas con lo que ya tenía. Lo primero que hice apenas me enteré de esta situación como buena capricorniana y persona apocalíptica que soy, fue realizar un conteo e inventario de los productos que tenía para saber con qué recursos contaba para cocinar y entre esas idas y venidas entre el freezer, la alacena y la heladera, encontré una bolsa frizada con chorizos y ahí surgió la idea: chorizos a la pomarola.  Chequeé qué ingredientes tenía para hacerlo y me puse manos a la obra. Me armé una receta sencilla y la adapté a lo que me gusta y a lo que tenía a la mano y ahora sí, sin más preámbulos, procedo a compartirselas.  CHORIZOS A LA POMAROLA + PURÉ BICOLOR