Receta: Revuelto de zapallitos

Acá estamos de vuelta con este especial de recetas en cuarentena. Lo que les traigo hoy es algo que tenía ganas de comer desde hace unos días y por eso mismo, unos días atrás había comprado unos zapallitos y los tenía destinados a convertirse en esta receta. Y sí, estoy hablando por supuesto de: ¡revuelto de zapallitos! *pausa para aplausos*

La receta oroginal y simple del revuelto de zapallitos consta sólo de los ya mencionados zapallitos, cebolla y huevo pero como soy una persona creativa, amante de los colores y... hambrienta (para qué mentir) me pareció mejor agregar un par de cosillas más a la ecuación para darle un gusto extra. Así que acá les comparto el resultado para que se inspiren y se animen a hacerla.

REVUELTO DE ZAPALLITOS OPCIÓN CON Y SIN CARNE (Para 2 personas)

Ingrendientes 

• 2 churrascos (opcional)
• 3 zapallitos 
• 1 papa mediana
• 1 choclo 
• 1 cebolla mediana
• 2 huevos 
• Cantidad necesaria de sal, pimienta, perejil y orégano. 

Procedimiento

1. Si deseas hacer la receta con carne, poner a dorar dos churrascos cortados en tercios en una sarten con la cebolla cortada en pluma (tiras) y los condimentos. Si queres la receta sin carne solamente poner a dorar la cebolla con los condimentos y un chorro de aceite.
2. Añadir la papa cortada en rodajas finas y luego de unos 3 minutos, agregar el zapallito cortado en cubos. Dejar cocinar durante 7 minutos. 
3. Agregar el choclo cortado en rodajas finas y dejar cocinar por 3 minutos. 
4. Mezclar dos huevos en una taza y agregar la mezcla por toda la sarten. Revolver todo hasta que el huevo este bien cocinado y apagar el fuego.    

Y voilà! Nos vemos en la próxima receta, se me cuidan y por supuesto...

Bon appetit!