Receta: Banana Pancakes al estilo Kylie Jenner

Resulta que el día miércoles la señorita Kylie Jenner, la multimillonaria más joven hecha a sí misma según la revista Forbes con su empresa de cosméticos, subió a sus historias de instagram un par de videos haciendo su propia receta de Banana Pancakes, los cuales, se veían deliciosos.

Asediada quizás por las críticas que ha tenido por una reciente entrevista en la que dijo que ella cocinaba todas sus comidas, cuando es de público conocimiento que posee un equipo de chefs y personal doméstico en su mansión trabajando para ella, o quizás por el aburrimiento que le está generando la cuarentena, Kylie decidió compartir con sus seguidores este plato perfecto para un desayuno o merienda diferente en su perfil de instagram.

La verdad que al verlo me sentí tentada a probarla y debo admitir que luego de hacerla, amé el resultado. Es una receta bastante sencilla y por esta razón y para que todos nos sintamos como unos multimillonarios por un rato llevando un poco de glamour a nuestras cocinas, es que decidí compartirla. Así que les presento a los...

BANANA PANCAKES ESTILO KYLIE JENNER (Para 12 pancakes apróx.) 

Ingredientes

• 1 banana
• 1 taza de harina 0000 (Kylie utilizó mezcla para pancakes pero como yo no tenía, lo reemplazé por harina)
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento

1. Colocar una banana en un bowl y pisarla con un tenedor. 
2. Agregar la taza de harina o mezcla para pancakes y la leche. Mezclar. 
3. Añadimos el huevo. Mezclamos. 
4. Añadir el azúcar. Mezclar. 
5. Por último, perfumamos la mezcla con esencia de vainilla. Mezclar todo bien para que no queden grumos. 
6. Calentamos una sartén con una cucharadita de manteca y luego vamos colocando la mezcla con un cucharón para ir cocinando la masa de un lado y luego del otro. Podemos hacerlos en tamaños pequeños como Kylie o grandes como los panqueques. Yo los hice pequeños. 
7. Para finalizar se pueden acompañar con miel como lo hizo Kylie, con dulce leche como hice yo o pueden ponerse creativos y elegir su propio topping!     

Y eso ha sido todo. Les aseguro que les va a encantar esta receta por lo rica y fácil que es. Les deseo una glamorosa y llevadera cuarentena!

Bon appetit!